Sericaia Tinto
Produtor: Lusovini
Tipo: Tinto
Safra: consunte as safras!
País: portugal
Região: Alentejo
Uvas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Harmonização: Cordeiro assado, carnes vermelhas com chimichurri e queijo Grana Padano
Serviço: 15º - 16º
Tempo de guarda: 5 anos
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação em tanques de aço inox com remontagem, temperatura controlada e maceração prolongada
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês
Sobre o vinho :"Sericaia vem de pequenas e médias vinhas nas montanhas do Alentejo, na serra de São Mamede, a cerca de 800 metros acima do nível do mar. É notadamente diferente dos alentejanos de planície por se mostrar mais fresco e elegante, sem o tradicional ataque doce que caracterizam muitos vinhos da região. Tinto cheio de fruta madura, com notas de torrefação, Corte de Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira, Sericaia tem estilo gastronômico, podendo acompanhar uma grande diversidade de pratos, principalmente à base de carne vermelha. Sericaia tinto recebeu ótima avaliação da prestigiosa publicação portuguesa Revista de Vinhos e foi medalha de bronze na última edição da Decanter Wine Awards. "
