Punto Final Cabernet Franc Gran Reserva
Produtor: Renacer
Tipo: Tinto
Safra: consunte as safras!
País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: 100% Cabernet Franc
Harmonização: Pimentão recheado com carne picante, berinjela assada, lasanha de cogumelos.
Serviço: 16 a 18ºC
Tempo de guarda: 6 anos
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750ml
Vinificação:Maceração pelicular previa à fermentação alcoólica, durante 3 dias a 8ºC. Fermentação realizada com leveduras indígenas durante 10 dias em tanques de concreto a temperatura controlada de 24°C e 25ºC. Maceração prolongada em tanque durante 5 dias.
Amadurecimento: Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês..
Sobre o vinho :A uva Cabernet Franc é cultivada em Bordeaux onde é combinada com a Merlot e a Cabernet Sauvignon. A outra região vinícola francesa dominada pela Cabernet Franc é Touraine, no Loire, especialmente Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas de Bourgueil e Saumur-Champigny. Seus vinhos são sempre elegantes, pode ser ou não amadurecido em carvalho, e envelhecem bem. O Punto Final Cabernet Franc vem da região de Lujan de Cuyo, das zonas mais altas, onde a uva amadurece mais lentamente. Este tinto passa por 12 meses em barricas de carvalho e é da categoria Gran Reserva.
