Promis IGP Toscana
Produtor: Ca’ Marcanda / Gaja
Tipo: Tinto
Safra: consunte as safras!
País: Itália
Região: Toscana
Uvas: Merlot (55%), Syrah (35%) e Sangiovese (10%).
Harmonização: Carnes, cordeiro e alta gastronomia.
Serviço: 18 a 20°C
Tempo de guarda: De 5 a 10 anos
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750ml
Vinificação:As três castas são vinificadas separadamente em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Amadurecimento:Maturado 18 meses em barricas de carvalho usadas.
Sobre o vinho :Classificado com 93 pontos por James Suckling na safra 2017, o maravilhoso Promis é produzido na reputada propriedade de Angelo Gaja em Bolgheri. Trata-se de um irresistível corte de Merlot com Syrah e uma pequena parcela de Sangiovese, que é maturado por 14 meses em barricas de carvalho. Muito fino, saboroso e equilibrado, com ótima acidez. É macio e envolvente, com bastante presença de boca e com a elegância e finesse que são as marcas registradas de Gaja. Altamente recomendado!
