Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary
Produtor: El Enemigo
Tipo: Tinto
Safra: consunte as safras!
País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas:Cabernet Franc (85%) e Malbec (15%)
Harmonização: Carnes grelhadas e assadas e queijos.
Serviço: 16 a 18ºC
Tempo de guarda: Mais10 anos
Teor alcoólico: 13,9%
Volume: 750ml
Vinificação: Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio por 5 dias. Maceração em 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de 2° e 3° uso.
Amadurecimento:7 meses em foudre
Sobre o vinho :Com 98 pontos de Robert Parker na safra 2014, o Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary é talvez a maior criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Este fabuloso vinho tinto é elaborado com uvas de um vinhedo único, plantado a 1.470 de altitude de em Gualtallary, em Tupungato. A densidade do vinhedo é de impressionantes 10.000 plantas/ hectare, que confere às uvas, colhidas em sete etapas distintas, uma impressionante concentração. Segundo Robert Parker, que classificou o vinho com 100 pontos na safra 2013 - a mais alta nota já concedida a um vinho da América do Sul - "a única coisa que poderia melhorar é se viesse em garrafas magnuns, com o dobro de vinho". A produção é minúscula: pouco mais de 230 caixas para todo o mundo!
Pontuações
-
Robert
Parker
2014
-
James
Suckling
2014
-
Antonio
Galloni
2014
-
Wine
Spectator
2014
