FALERNIA CARMÉNÈRE GRAN RESERVA
Produtor: Viña Falernia
Tipo: Tinto
Safra: consunte as safras!
País: Chile
Região: Vale do Elqui
Uvas: Carmenère
Harmonização: Carnes e queijos maduros
Serviço: 16º - 18º
Tempo de guarda: 7 anos
Teor alcoólico: 15%
Volume: 750ml
Vinificação: A fermentação foi feita em tanques de aço inox com pistões de revolvimento (pigeage) para garantir maior extração de taninos suaves e aromas de frutas maduras. O vinho (60%) estagia de seis a oito meses em barricas premium de carvalho americano.
Amadurecimento: As uvas foram colhidas tardiamente (no começo de junho), dois meses mais tarde que as outras variedades tintas para ganhar maior concentração, e foram parcialmente desidratadas
Sobre o vinho :Aroma muito intenso e frutado, com notas de baunilha e de chocolate branco. No paladar, o vinho é encorpado e aveludado.
