FALERNIA CABERNET SAUVIGNON RESERVA
Produtor: Viña Falernia
Tipo: Tinto
Safra: consunte as safras!
País: Chile
Região: Vale do Elqui
Uvas: Cabernet Sauvignon
Harmonização: Carnes vermelhas e queijos curados.
Serviço: 16º - 18º
Tempo de guarda: Pronto para o consumo.
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750ml
Vinificação:As uvas foram colhidas, desengaçadas e prensadas. A fermentação foi feita em tanques de aço inox, com temperatura controlada entre 26º e 28ºC. O "chapéu"de cascas e resíduos sólidos foi rompido de 4 a 6 vezes por dia, durante uma semana.
Amadurecimento: o vinho estagiou 4 meses em barricas de carvalho francês e americano e parcialmente em tanques de aço inox.
Sobre o vinho :O Vinho Falernia Cabernet Sauvignon Reserva é um excelente Carménère do Vale de Elqui, no Chile. De coloração rubi intensa, revela aromas de chocolate amargo e notas de baunilha. Em boca, apresenta corpo médio e taninos maduros e complexos.
