Crasto Superior Douro
Produtor: Quinta do Crasto
Tipo: Tinto
Safra: consunte as safras!
País: portugal
Região:Douro
Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Souzão.
Harmonização:Carnes vermelhas, Carne Suína, Massas com molho vermelho, Queijos.
Serviço: 15º - 16º
Tempo de guarda: 10 anos
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750ml
Vinificação: As uvas, provenientes Quinta da Cabreira, no Douro Superior, foram transportadas em caixas de plástico e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada.
Amadurecimento: O Crasto Superior Tinto estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 12 meses.
Sobre o vinho :Apresenta aromas de frutos silvestres, em perfeita sintonia com frescas notas de bosque e especiaria fina. Na boca, inicia de forma elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura sólida, onde encontramos taninos sedosos envolvidos por notas de frutos silvestres. Um vinho cativante, bem representativo da identidade singular do Douro Superior, que termina de forma harmoniosa e com excelente persistência.
