Animal Malbec
Produtor:Tikal (Ernesto Catena)
Tipo: Tinto
Safra: consunte as safras!
País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: 100% Malbec
Harmonização: Carnes grelhadas.
Serviço: 16 a 18ºC
Tempo de guarda: de 5 até 10 anos
Teor alcoólico: 12.5%
Volume: 750ml
Vinificação: Após uma maceração o vinho é fermentado em tanque de aço inoxidável com controle de temperatura. Malolática completa.
Amadurecimento: O vinho é maturado por 10 meses em barrica de carvalho. 50% francês e 50% americano.
Sobre o vinho : Os vinhos Animal, do genial Ernesto Catena, são 100% varietais, elaborados com uvas de cultivo biodinâmico. A vinícola tem este nome porque, segundo Ernest Catena, os vinhos são "selvagens e crus", ou seja, a pura expressão de cada uva, sem intervenções. Esse Malbec é incrivelmente elegante, combinando notas de frutas com um ótimo frescor. Para valorizar as notas frutadas, os vinhos são maturados em barricas neutras de carvalho. Um Malbec diferente, que já se tornou um verdadeiro clássico.
Pontuações
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Jancis
Robinson
2019
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James
Suckling
2018
-
Robert
Parker
2018
