Abandonado Douro

Produtor: Domingos Alves de Sousa

Tipo: Tinto

Safra: consunte as safras!

País: portugal

Região: Douro

Uvas: Toriga Nacional, Touriga Franca, Sousão e Outras, Totalizando 20 Castas Portuguesas No Total.

Harmonização:Caça de pena e pêlo, Cabrito assado, Grandes queijos curados;

Tempo de guarda: De 10 até 20 anos

Teor alcoólico: 14,5%

Volume: 750ml 

Vinificação:As uvas selecionadas são totalmente desengaçadas. Fermentação delicada com as películas por 10 dias, com maceração subseqüente de mais 8 dias. Trasfegas para as barricas de carvalho francês. Permanência de no mínimo um ano na garrafa antes da emissão ao comércio.

Amadurecimento: 19 Meses Em Barricas Novas de Carvalho Francês e Português

Sobre o vinho :Este vinho provém das vinhas mais antigas da família Alves de Sousa e é composto de várias castas. Aromas de frutas maduras incluem cerejas escuras, amoras, chocolate amargo, alcaçuz, eucalipto, especiarias exóticas, notas balsâmicas e detalhes minerais. Na boca, resulta um vinho muito bem estruturado, sumarento, profundo, aliado a bela frescura e taninos firmes.